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烟台海参供货商实力强 海岛企业努力研发优质新品

发布时间:2018-09-20 20:15:33 编辑: 浏览次数: 打印此文

  海参属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史。海参以海底藻类和浮游生物为食,全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,而且它也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力,预防多种疾病的作用。

  秋冬季人体出汗较少,新陈代谢速度下降,体力消耗减少,摄入的营养物质也容易被吸收和蕴蓄,从而发挥更大的功效。而且在冬令季节里人的食欲也比较旺盛,所以这时是*-好的进补时节,冬至以后尤为相宜。其次,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,人体经过一个炎热的夏天损耗比较大,而且夏季人的食欲也相对差一些,进食较少,所以天气转凉后很有必有适当地调补一下身体,吃一些温补的食物,如海参。

  海参作为古老的海底动物,距今已有六亿多年的历史,有“海洋活化石”之称。人类的祖先早在几百年前,就知道海参被捕捞出水后要经过加工晒干存储,这也就是我们现在能这么方便存储购买的干海参。海参每年只捕捞两次,分别是4~5月份和10~11月份,时间比较集中,大量海参被集中捕捞上岸,如果不快点处理的话会造成极大的浪费。

  清朝时有人已将我国海参按产地划为数等,其中以北方所产的海参为上品,沿海岸越向北,海参越名贵。海参多生活在浅海中的岩石底及细沙泥底,并且对生存环境要求极高,必须海藻繁茂、水流缓、无淡水注入。海参在每年的5-7月产卵后即潜入岩间夏眠,水温偏低海参的生长速度会随之减慢,但海参体内营养物质的积累速度不会放缓,所以同等大小的海参北方出产的品质更好。

  海参是一种名贵的海产,又名刺参、海鼠、海瓜等,因补益作用类似媲美人参而得名。海参肉质软嫩,是典型的高蛋白、低脂肪,另含18种氨-基酸且不含胆固醇。除此之外海参还含有钙、钾、锌、铁、硒、锰等多种人体必需的微量元素,具有较高的营养价值。海参滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,更是与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名的海味“八珍”之一,往往在大雅之堂上扮演着“压台轴”的角色。